Passer le CAP Pâtissier
Tout savoir sur le diplôme :
se lancer, se préparer, s’organiser et le décrocher !
Pour ceux et celles qui rêvent de faire de leur passion sucrée une véritable carrière, passer le CAP Pâtissier est le premier pas vers la concrétisation de ce rêve.
Laboratoire du CFA, module petits fours salés (ma classe de BTM, année 2015
Objectif CAP pâtissier
Avant de pouvoir vous appeler maître-artisan pâtissier, il y a une étape cruciale à franchir : le passage du CAP Pâtissier. Ce diplôme emblématique ouvre les portes d’un monde où la passion rencontre la technique, où la tradition se marie à l’innovation, et où chaque création est une œuvre d’art comestible.
L’examen du C.A.P Pâtissier
Les épreuves sur 2 jours : pas de panique, ici vous aurez tout les détails sur l’EP1 et l’EP2 !
Ordonnancement, ou comment gérer son planning à l’épreuve
Mes conseils-clés pour gérer son temps et respecter son organigramme.
Savoir recalculer les quantités d’une recette
Réviser le produit en croix pour éviter les erreurs de calculs !
Choisir son établissement de formation
Écoles publics ou privées, formation à distance ou formation en accélérée ? Comment faire le bon choix ?
Inscription au C.A.P Pâtissier
en Candidat libre
Et si, je veux le passer en candidat libre ?
Se préparer seul et les démarches à suivre pour s’inscrire.
S’entrainer au CAP Pâtissier avec quelques sujets d’examens
Installez votre plan de travail, un minuteur et top, c’est partie !
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